Découvrez l’art des boissons fermentées naturelles et pétillantes !
Dans cet atelier convivial, vous apprendrez à créer vous-même deux potions vivantes et gourmandes :
Le Ginger Beer, tonique et réchauffant à base de gingembre
Le Tepache, frais et exotique à base de peaux d’ananas (zéro déchet ;)
Au programme :
Comprendre les bases de la fermentation et son lien avec le microbiote et la vitalité
Découvrir les origines et bienfaits de ces deux boissons
Réaliser des recettes avec ou sans levain activateur (Ginger Bug)
Déguster différentes aromatisations et temps de fermentation
Vous repartirez avec votre propre bocal de Ginger Bug actif
et un livret de recettes détaillées pour continuer chez vous!
